Colomba contadina

Colomba contadina

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La Colomba Contadina Flamigni nasce dal desiderio di arricchire il più importante dolce italiano della Pasqua di gusti e profumi rustici, tipici della terra agreste di Romagna.

E non solo. Nella Colomba Contadina Flamigni si incontrano e si fondono le due anime dell’azienda, quella piemontese e quella romagnola: il Piemonte è presente con l’antica ricetta e l’abilità e la passione dei mastri pasticceri di Rodello d’Alba, mentre la Romagna contribuisce con i gusti e i profumi tipici della sua gustosa frutta genuina. Nella Colomba Contadina Flamigni la vocazione altamente artigianale e la tecnica piemontese si uniscono

così all’amore per la tradizione e per i sapori della splendida terra di Romagna, dando origine a un dolce assolutamente unico e originale, in cui i gusti e i profumi di diversi frutti vengono

sapientemente amalgamati e bilanciati per creare uno squisito e

indimenticabile equilibrio di sapori. Ad arricchire l’originale ricetta

sono gli innumerevoli e squisiti pezzetti semicanditi di pera, pesca,

mela e albicocca che creano all’interno dell’impasto un’armonia di

gusto assolutamente unica e inimitabile. Per completare l’originale

preparazione, i mastri pasticceri Flamigni decorano e impreziosiscono la Colomba Contadina di una profumata e friabile glassa di copertura, composta di nocciole tonde gentili delle Langhe, mandorle armelline pelate amare, albume d’uova e granella di zucchero.

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